Provinciales - 10/07/2012

Avanza en la Legislatura rionegrina la concientización sobre el consumo de sal

La Comisión de Asuntos Sociales, que preside el legislador Alejandro Marinao (FpV), recibió en su reunión de ayer al Coordinador Provincial de Salud Ambiental y Fiscalización Sanitaria del Ministerio de Salud de Río Negro, el médico veterinario Gustavo Cantoni, para avanzar en el tratamiento de una ley que concientice y regule el consumo de sal en las personas.

Cantoni explicó que “actualmente una persona consume entre 12 y 15 gramos de sal por día y la Organización Mundial de la Alimentación (FAO) pretende disminuirla a 5 gramos, lo que igual significa el doble de lo adecuado ya que con 2,5 gramos por día estaríamos ante un guarismo normal”.

El funcionario señaló ante los legisladores que “es fundamental la comunicación y la concientización de todos en un tema tan importante porque acá estamos hablando de enfermedades a largo plazo, directamente vinculadas al sistema de circulación sanguínea”.

La Comisión parlamentaria analiza un proyecto de los legisladores Cristina Uría y Francisco González (ACD) que prohíbe expresamente a establecimientos públicos y privados de Río Negro ofrecer sal, en cualquier tipo de presentación, debiendo poner a disposición de los consumidores sal dietética con bajo contenido de sodio.

Cantoni informó que en los próximos días también el Ministerio de Salud de la provincia enviará al parlamento un proyecto de ley sobre el tema.

Por tal motivo, la Comisión dispuso aguardar la presentación del Poder Ejecutivo y trabajar un proyecto de consenso con el ya presentado por los legisladores de la oposición.